1. Mediul construit
(1) Înainte de construirea depozitului frigorific, utilizatorul este obligat să coboare podeaua zonei de depozitare frigorifică cu 200-250 mm și să pregătească podeaua;
(2) Sub fiecare depozit frigorific trebuie să fie amplasate sifoane de drenaj de podea și conducte de evacuare a condensului. Congelatorul nu are sifon de podea, iar conductele de evacuare a condensului trebuie amplasate în afara depozitului frigorific;
(3) Depozitarea la temperatură joasă necesită pozarea firelor de încălzire prin pardoseală, acestea fiind gata pentru o nouă utilizare. După ce firele de încălzire sunt așezate pe sol, se poate așeza stratul de izolație a pardoselii cu aproximativ 2 mm de protecție timpurie. Dacă podeaua unde se află depozitul frigorific este etajul cel mai de jos, firele de încălzire nu pot fi utilizate pe podeaua depozitului la temperatură joasă.
2. Placă de izolație termică
Placa izolatoare trebuie să respecte standardul național și să aibă un raport de testare de la Biroul de Supraveghere Tehnică.
2.1 Material izolant
Materialul de izolație termică trebuie să utilizeze o placă de izolație termică compozită din spumă poliuretanică cu placă de oțel pulverizată cu plastic sau placă de oțel inoxidabil pe ambele părți, cu o grosime de cel puțin 100 mm. Materialul de izolație este ignifug și nu conține CFC. Este permisă adăugarea unei anumite proporții de materiale de armare pentru a îmbunătăți performanța, dar acest lucru nu poate reduce performanța izolației termice.
2.2 Siding din panouri izolante
(1) Panourile interioare și exterioare sunt din plăci de oțel colorate.
(2) Stratul de acoperire al plăcilor de oțel colorate trebuie să fie netoxic, inodor, rezistent la coroziune și să respecte standardele internaționale de igienă alimentară.
2.3 Cerințe generale de performanță ale ecranului termic
(1) Nu este permisă prezența materialului termoizolant expus pe suprafața de îmbinare a plăcii de izolație termică și nu trebuie să existe defecte cu o convexitate mai mare de 1,5 mm pe suprafața de îmbinare.
(2) Suprafața plăcii de izolație termică trebuie să fie menținută plană și netedă și să nu prezinte deformări, zgârieturi, lovituri sau defecte neuniforme.
(3) În interiorul plăcii de izolație termică se pot lua măsuri de ranforsare pentru a îmbunătăți rezistența mecanică, dar nu se permite reducerea efectului de izolație termică.
(4) Materialul care înconjoară placa de izolație termică trebuie să fie din același material dur de înaltă densitate ca și materialul de izolație termică, nefiind permise alte materiale cu conductivitate termică ridicată.
(5) Trebuie luate măsuri pentru a preveni punțile reci la îmbinările dintre panourile de izolație termică ale peretelui și sol.
(6) Rosturile dintre plăcile de izolație termică trebuie etanșate cu adeziv de sticlă sau alt material netoxic, fără mirosuri deosebite, fără volatilizare a substanțelor nocive, îndeplinind cerințele de igienă alimentară și având o bună performanță de etanșare.
(7) Structura de conectare dintre panourile de izolație termică trebuie să asigure presiunea dintre îmbinări și îmbinarea fermă a îmbinărilor.
2.4 Cerințe pentru instalarea ecranului termic
Îmbinarea dintre placa depozitului și placa depozitului trebuie să fie bine etanșată, îmbinarea dintre cele două plăci de depozit trebuie să fie mai mică de 1,5 mm, iar structura trebuie să fie fermă și fiabilă. După îmbinarea corpului de depozitare, toate îmbinările plăcilor de depozitare trebuie acoperite cu un material de etanșare continuu și uniform. Structurile secțiunii transversale a diferitelor îmbinări sunt descrise mai jos.
2.5 Schema de îmbinare a plăcii de bibliotecă
Când deschiderea acoperișului depășește 4 m sau acoperișul depozitului frigorific este încărcat, acesta trebuie ridicat. Poziția șurubului trebuie aleasă la mijlocul plăcii bibliotecii. Pentru ca forța asupra plăcii bibliotecii să fie cât mai uniformă posibil, trebuie utilizat un cornier din oțel din aliaj de aluminiu sau un capac tip ciupercă, așa cum se arată în figură.
2.6 Cerințe de etanșare pentru îmbinările plăcilor de izolație termică în depozitare
(1) Trebuie să se asigure că materialul de izolație termică al plăcii de gips-carton la îmbinarea dintre placă și podea este strâns legat cu materialul de izolație termică din pardoseală, cu o etanșare fiabilă și un tratament anti-umezeală.
(2) Dacă îmbinările plăcilor de izolație termică sunt sigilate și lipite prin turnare și spumare la fața locului, asigurați-vă mai întâi că materialele de izolație termică ale celor două plăci de izolație termică pot fi lipite strâns una de cealaltă, apoi utilizați bandă de etanșare pentru a lipi uniform suprafața îmbinării pentru a elimina golurile și a asigura o lipire fermă a izolației.
(3) Materialul de etanșare de la îmbinarea plăcii de izolație termică trebuie să fie anti-îmbătrânire, rezistent la coroziune, netoxic, fără mirosuri neobișnuite, fără volatilizare a substanțelor nocive, să îndeplinească cerințele de igienă alimentară și să aibă o bună performanță de etanșare. Materialul de etanșare de la îmbinare nu trebuie să fie deplasat sau deplasat pentru a asigura o etanșare uniformă și fermă la îmbinare.
(4) Dacă se folosește bandă de etanșare pentru etanșarea îmbinărilor panourilor de izolație termică, dimensiunea îmbinării nu trebuie să depășească 3 mm.
(5) Panourile de izolație termică care alcătuiesc corpul de depozitare trebuie să fie integrate pe direcția înălțimii acestuia, fără rosturi orizontale la mijloc.
(6) Grosimea stratului de izolație al podelei depozitului frigorific trebuie să fie ≥ 100 mm.
(7) Trebuie luate măsuri pentru a reduce efectul de „punți reci” pentru structura punctului de ridicare a acoperișului corpului de depozitare, iar orificiile din punctul de ridicare trebuie etanșate.
(8) Conductivitatea termică a materialului punctului de ridicare conectat la placa depozitului trebuie să fie mică, iar suprafața interioară a depozitului trebuie, de asemenea, acoperită cu un capac din același material.
3. Cerințe privind ușile prefabricate pentru depozitare la rece
1) Depozitul frigorific prefabricat este echipat cu trei tipuri de uși: ușă cu balamale, ușă glisantă automată pe o singură față și ușă glisantă pe o singură față.
2) Grosimea, stratul de suprafață și cerințele de performanță a izolației termice ale ușii de depozitare la rece sunt aceleași cu cele ale panoului de depozitare, iar structura tocului ușii și a ușii nu trebuie să aibă punți reci.
3) Toate ramele ușilor pentru depozitarea la rece la temperatură joasă trebuie să fie încorporate cu dispozitive de încălzire electrică sau cu încălzire medie pentru a preveni înghețarea garniturii ușii. Când se utilizează încălzirea electrică, trebuie prevăzute dispozitive de protecție împotriva încălzirii electrice și măsuri de siguranță.
4) Ușile frigiderelor și congelatoarelor mici sunt uși cu deschidere manuală laterală. Suprafața ușii trebuie să fie aceeași cu cea a panoului de izolație termică. Nu trebuie să existe o „punți reci” între mânerul ușii și structura ușii, iar deschiderea ușii trebuie să fie >90 de grade.
5) Ușa depozitului frigorific este echipată cu o încuietoare, iar încuietoarea are o funcție de deblocare în siguranță.
6) Toate ușile depozitului trebuie să fie flexibile și ușoare pentru a se deschide și închide. Planul de contact de etanșare al tocului ușii și al ușii în sine trebuie să fie neted și plat și nu trebuie să existe deformări, bavuri sau capete de șuruburi care sunt înclinate sau expuse pentru a provoca zgârieturi și frecare. Poate fi atașat la perimetrul tocului ușii.
4. Accesorii pentru bibliotecă
1) Depozitare la rece la temperatură scăzută (temperatura de depozitare <-5°C = trebuie instalate un dispozitiv antigel cu încălzire electrică și un dispozitiv automat de control al temperaturii pentru a preveni eficient înghețarea și deformarea suprafeței inferioare a plăcii de depozitare.
2) Depozitul este echipat cu iluminare fluorescentă rezistentă la umiditate și explozie, care poate funcționa normal la -25°C. Abajurul trebuie să fie rezistent la umiditate, anticoroziv, antiacid și antialcalin. Intensitatea iluminării din depozit trebuie să îndeplinească cerințele pentru intrarea, ieșirea și depozitarea mărfurilor, iar iluminarea solului trebuie să fie mai mare de 200 lux.
3) Toate dispozitivele și echipamentele din depozitul frigorific trebuie tratate anticoroziv și antirugină, dar trebuie să se asigure că stratul de acoperire este netoxic, nu poluează alimentele, nu are mirosuri deosebite, este ușor de curățat, nu este ușor de propagat bacterii și îndeplinește cerințele de igienă alimentară.
4) Orificiile conductei trebuie să fie etanșe, rezistente la umiditate și izolate termic, iar suprafața trebuie să fie netedă.
5) Depozitul frigorific la temperatură scăzută trebuie să fie prevăzut cu un dispozitiv de echilibrare a presiunii pentru a preveni și elimina diferența excesivă de presiune a corpului de depozitare și deformarea acestuia cauzată de schimbările bruște de temperatură.
6) Dispozitivele anticoliziune trebuie instalate de-a lungul culoarului din afara depozitului frigorific. În interiorul ușii depozitului trebuie instalată o perdea transparentă din plastic rezistentă la temperaturi scăzute.
7) Indicatorul de temperatură trebuie instalat lângă ușa depozitului.
8) Depozitul frigorific trebuie să fie echipat cu o scurgere de pardoseală, astfel încât apele uzate să poată fi evacuate la curățarea depozitului frigorific.
5. Standarde pentru selecția principalelor materiale și accesorii
Toate materialele trebuie să respecte standardele naționale și să dețină un certificat de conformitate și un raport de testare din partea Biroului de Supraveghere Tehnică.
Standarde de instalare pentru răcitoare de aer și țevi
1. Instalarea răcitorului
1) Poziția de instalare a răcitorului de aer trebuie să fie departe de ușa depozitului, la mijlocul peretelui, iar răcitorul de aer după instalare trebuie menținut orizontal;
2) Răcitorul de aer este ridicat pe acoperiș, iar fixarea acestuia trebuie fixată cu șuruburi speciale din nailon (material nailon 66) pentru a preveni formarea punților reci;
3) Când se utilizează șuruburi pentru fixarea răcitorului de aer, este necesar să se instaleze blocuri pătrate de lemn cu o lungime mai mare de 100 mm și o grosime mai mare de 5 mm pe partea superioară a acoperișului pentru a mări suprafața portantă a plăcii depozitului, a preveni deformarea acesteia și a preveni formarea punților reci;
4) Distanța dintre răcitorul de aer și peretele din spate este de 300-500 mm sau în funcție de dimensiunea furnizată de producătorul răcitorului de aer;
5) Direcția vântului răcitorului de aer nu poate fi inversată pentru a asigura suflarea aerului spre exterior;
6) Când camera frigorifică se dezgheață, motorul ventilatorului trebuie deconectat pentru a preveni suflarea aerului cald în cameră în timpul dezghețării;
7) Înălțimea de încărcare a depozitului frigorific trebuie să fie cu cel puțin 30 cm mai mică decât partea inferioară a răcitorului de aer.
2. Instalarea conductelor de refrigerare
1) La instalarea supapei de expansiune, pachetul senzorului de temperatură trebuie fixat pe partea superioară a conductei orizontale de retur al aerului și trebuie să asigure un contact bun cu conducta de retur al aerului. Exteriorul conductei de retur al aerului trebuie izolat pentru a preveni afectarea pachetului senzorului de temperatură de temperatura de depozitare;
2) Înainte ca conducta de retur a aerului răcitorului de aer să iasă din depozit, trebuie instalat un cot de retur al uleiului în partea de jos a conductei verticale;
3) Când camera frigorifică de procesare și dulapul frigorific de depozitare sau dulapul cu temperatură medie folosesc aceeași unitate, trebuie instalată o supapă de reglare a presiunii de evaporare înainte ca conducta de retur a aerului din camera frigorifică de procesare să fie conectată la conductele altor dulapuri frigorifice de depozitare sau de temperatură medie;
4) Fiecare depozit frigorific trebuie să instaleze robinete cu bilă independente pe conducta de retur al aerului și pe conducta de alimentare cu lichid pentru a facilita punerea în funcțiune și întreținerea.
Selectarea, sudarea, pozarea, fixarea și conservarea căldurii altor conducte trebuie efectuate în conformitate cu standardele specificate în „Standardele privind materialele inginerești, construcția și inspecția conductelor de refrigerare”.
3. Instalarea conductei de scurgere
1) Conducta de drenaj din interiorul depozitului trebuie să fie cât mai scurtă posibil; conducta de drenaj din exteriorul depozitului trebuie amplasată într-un loc discret, în spatele sau lateralul depozitului frigorific, pentru a preveni coliziunile și a afecta aspectul;
2) Țeava de scurgere a ventilatorului de răcire trebuie să aibă o anumită pantă spre exteriorul camerei frigorifice, astfel încât apa de dezghețare să poată fi evacuată fără probleme din camera frigorifică;
3) Pentru depozitarea la rece cu o temperatură de lucru mai mică de 5°C, conducta de drenaj din depozitare trebuie să fie echipată cu o conductă izolatoare (grosimea peretelui mai mare de 25 mm);
4) Firul de încălzire trebuie instalat în conducta de scurgere a congelatorului;
5) Conducta de legătură din exteriorul depozitului trebuie să fie prevăzută cu un sifon de scurgere și trebuie asigurată o anumită etanșare a lichidelor în conductă pentru a împiedica pătrunderea în depozitul frigorific a unei cantități mari de aer cald din exteriorul depozitului;
6) Pentru a preveni murdărirea și blocarea țevii de scurgere, fiecare depozit frigorific trebuie să fie echipat cu o scurgere separată în pardoseală pentru apa de dezghețare (depozitul frigorific poate fi instalat în interiorul depozitului, iar congelatorul trebuie instalat în exterior).
4. Alte standarde inginerești
Construcția amplasamentului camerei mașinilor, ventilația, fixarea unității etc. se va realiza în strictă conformitate cu „Standardele de construcție și inspecție pentru ingineria de bază”.
Construcția electrică a depozitului frigorific trebuie realizată în conformitate cu „Standardele de construcție și inspecție în inginerie electrică”.
5. Calculul încărcăturii depozitului la rece
Încărcarea exactă a depozitării la rece trebuie calculată conform software-ului de calcul. Printre programele utilizate în mod obișnuit se numără Wittboxnp 4.12, Crs.exe etc. Dacă nu se pot determina factori precum depozitarea alimentelor, temperatura de depozitare a alimentelor, perioada de depozitare, numărul de deschideri ale ușilor și numărul de operatori, se pot utiliza următoarele metode pentru estimare:
5.1 Sarcina de răcire a frigiderelor și congelatoarelor se calculează conform W0 = 75 W/m3 pe metru cub și se înmulțește cu următorii factori de corecție.
1) Dacă V (volumul camerei frigorifice) < 30 m3, pentru camere frigorifice cu deschideri mai frecvente ale ușilor, factorul de multiplicare A=1,2
2) Dacă 30 m3≤V<100 m3, în cazul depozitului frigorific cu deschideri frecvente ale ușilor, factorul de multiplicare A=1,1
3) Dacă V≥100 m3, în camera frigorifică cu deschideri frecvente ale ușilor, factorul de multiplicare A=1,0
4) Dacă este vorba de un singur depozit frigorific, factorul de multiplicare B=1,1, iar în rest B=1
Sarcină finală de răcire W=A*B*W0*volum
5.2 Potrivirea încărcării între procesări
Pentru încăperi de procesare deschise, se calculează cu W0 = 100 W/m3 pe metru cub și se înmulțește cu următorii coeficienți de corecție.
Pentru camera de procesare închisă, calculați conform W0 = 80 W/m3 pe metru cub și înmulțiți cu următorul coeficient de corecție.
1) Dacă V (volumul camerei de procesare) < 50 m3, se înmulțește cu factorul A = 1,1
2) Dacă V≥50 m3, factorul de multiplicare A=1,0
Sarcina finală de răcire W = A * W0 * volum
5.3 În circumstanțe normale, distanța dintre aripioarele ventilatorului de răcire în camera de procesare și în depozitul frigorific este de 3-5 mm, iar distanța dintre aripioarele ventilatorului de răcire în congelator este de 6-8 mm.
5.4 Capacitatea frigorifică a unității de refrigerare selectate trebuie să fie ≥ sarcina de depozitare la rece/0,85, iar temperatura de evaporare corespunzătoare trebuie să fie cu 2-3°C mai mică decât temperatura de evaporare a răcitorului de aer (trebuie luată în considerare pierderea de rezistență).
Data publicării: 30 ian. 2023
