Eliminarea mărfurilor deteriorate în supermarketuri

Eliminarea mărfurilor deteriorate în supermarketuri

Mărfurile deteriorate din supermarketuri se referă la mărfuri care sunt deteriorate în procesul de circulație, lipsite de calitate, depășesc perioada de păstrare și nu pot fi vândute normal. Volumul vânzărilor de mărfuri este mare, iar numărul mărfurilor deteriorate este, de asemenea, în creștere. Gestionarea mărfurilor deteriorate afectează costurile și profitul centrului comercial și este, de asemenea, o măsură importantă a nivelului de management al unui centru comercial.

Domeniul de aplicare al bunurilor deteriorate

1. Împărțit în categorii: mărfuri deteriorate, lipsuri, calitate slabă, identificare incompletă, deteriorare, măsurare insuficientă, mărfuri contrafăcute și inferioare, mărfuri cu „trei nu”, termen de valabilitate expirat, necomestibile etc.

2. Conform legăturilor de circulație, aceasta este împărțită în două părți: înainte de intrarea în magazin (inclusiv comenzile plasate de departamentul de achiziții, centrul de distribuție și depozitul din magazin) și după intrarea în magazin (înainte și după raft).

3. După gradul de deteriorare: poate fi returnat sau nu, poate fi vândut la un preț redus și nu poate fi vândut la un preț redus.

Responsabilități pentru gestionarea bunurilor deteriorate

Conform legăturii de circulație a mărfurilor, departamentul (inclusiv departamentul de achiziții, centrul de distribuție și magazinul) este responsabil pentru gestionarea legăturii de circulație în locul în care apare marfa deteriorată.

1. Departamentul de Achiziții este responsabil pentru gestionarea: produselor de calitate inferioară, contrafăcute, contrafăcute și inferioare, precum și a produselor cu „trei defecte”; produselor deteriorate, deficitare, deteriorate, cu termen de fabricație peste medie și aproape de termen de fabricație găsite în termen de trei zile de la intrarea în centrul de distribuție. Este responsabil pentru ajustarea, reducerea prețului, casarea celor două mărfuri menționate mai sus și își asumă responsabilitatea pentru pierderile economice.

2. Centrul de distribuție este responsabil pentru procesare: mărfurile sunt livrate la magazin, iar mărfurile deteriorate, scurte și inferioare sunt depistate în timpul acceptării; mărfurile deteriorate și cele cu termen de valabilitate critic sunt depistate în timpul procesului de depozitare; calitatea este verificată în termen de trei zile de la livrarea mărfurilor la depozitul magazinului. Produsele care depășesc linia de alarmă. Este responsabil pentru reconcilierea și pierderea celor trei mărfuri menționate mai sus și își asumă responsabilitatea pentru pierderile economice.

3. Departamentul magazinului este responsabil pentru rezolvarea: mărfurilor deteriorate în procesul de livrare directă a mărfurilor; mărfurilor deteriorate sau insuficiente după așezarea pe rafturi; înainte și după așezarea pe rafturi, produselor care au depășit termenul de valabilitate și s-au deteriorat; daunelor cauzate artificial și mărfurilor fără valoare de utilizare înainte și după așezarea pe rafturi; produselor găsite după vânzare deteriorate, necomestibile sau inutilizabile. Este responsabil pentru ajustarea, reducerea prețului și casarea celor cinci mărfuri menționate mai sus și își asumă responsabilitatea pentru pierderile economice.

Principii pentru manipularea mărfurilor deteriorate

1. Mărfurile cu ambalaj deteriorat, care sunt încă comestibile sau demne de utilizare, pot fi puse pe raft după gestionare și trebuie sortate și sigilate imediat, continuând să fie puse pe raft pentru vânzare pentru a reduce pierderile de mărfuri.

2. Toate produsele deteriorate, care au o durată de valabilitate mai mică sau sub termenul critic de valabilitate din cauza calității inferioare, a produselor contrafăcute și inferioare și a „trei refuzuri” cauzate de transportul furnizorului vor fi returnate.

3. Bunurile deteriorate care pot fi returnate furnizorului vor fi sortate și ambalate la timp de către centrul de distribuție sau magazin, iar personalul specializat va fi responsabil pentru gestionarea returului și a schimbului.

4. Pentru bunurile deteriorate sau deteriorate care nu pot fi returnate sau schimbate, acestea vor fi reduse la preț sau casate conform autorității prescrise.

Implementați cu strictețe procedurile de revizuire, declarare și manipulare a bunurilor deteriorate și utilizați autoritatea de procesare în mod corespunzător pentru a evita pierderile secundare pentru companie la manipularea bunurilor deteriorate.