Temperatura de depozitare la rece este normală și stabilă pentru a asigura siguranța alimentară, fiind o condiție importantă, dar și asupra producției de alimente, calitatea, stocurile și transportul au un impact mare. Cu toate acestea, în multe depozite la rece, temperatura nu scade din când în când, ceea ce ne obligă să putem determina clar ce cauzează această scădere.
Deoarece temperatura de depozitare la rece nu scade, există aspecte legate de mașină:
În primul rând, defecțiunea sistemului de refrigerare
Răcirea în depozitele frigorifice se bazează în principal pe sistemul de refrigerare ca nucleu. O mică defecțiune a sistemului va afecta temperatura și nu va permite o răcire normală. Defecțiunile sistemului de refrigerare pot include în principal defecțiuni mecanice, defecțiuni electrice, blocaje ale țevilor, scurgeri de agent frigorific și așa mai departe.
În al doilea rând, problema materialelor izolatoare
Izolația pentru depozite frigorifice este utilizată pentru a proteja temperatura din interiorul depozitului frigorific de unul dintre principalii factori. Dacă materialul izolator se defectează sau este deteriorat, acesta nu va putea reține aerul rece, iar căldura va pătrunde treptat în depozitul frigorific.
III Supraîncărcarea depozitului la rece
Dacă există prea multe articole depozitate în camera frigorifică, aerul nu va putea circula liber, ceea ce, la rândul său, va crește temperatura.
Patru: Umiditatea ridicată formează condens
Dacă umiditatea din camera frigorifică este prea mare, aceasta duce la formarea condensului pe suprafață. Astfel, suprafața zonei devine prea umedă, căldura se va disipa cu dificultate. Temperatura va crește apoi, ceea ce va duce la dificultăți de răcire în camera frigorifică.
În al cincilea rând, utilizarea depozitării la rece este nerezonabilă
Dacă nu puteți utiliza camera frigorifică în mod rezonabil, temperatura acesteia va scădea cu greu. De exemplu, dacă persoanele intră și ies frecvent prin ușa camerei frigorifice, aerul cald sau umed poate continua să intre în camera frigorifică, iar temperatura rece nu se va stabiliza.
Pe scurt, standardizarea gestionării și utilizării depozitelor frigorifice trebuie să evităm apariția situației menționate mai sus. Problemele apar în timp util, trebuie detectate și corectate la timp, precum și întreținute, pentru a prelungi durata de viață a depozitului frigorific și a reduce apariția problemelor.
Data publicării: 08 noiembrie 2023
